Hae E-koodilla tai lisäaineen nimellä. Luokitus voi olla halal, selvitettävä tai vältettävä; alkuperä, valmistusmenetelmä ja oppineiden tulkintaerot vaikuttavat. Tämä ei ole halal-sertifikaatti.
57
E100
Kurkumiini
Kurkuman kasviperäinen väriaine, yleensä sallittu.
Halal
E101
Riboflaviini
Tavallisesti synteettisesti tai mikrobien avulla tuotettu vitamiini.
Halal
E102
Tartratsiini
Synteettinen väriaine, yleensä sallittu.
Halal
E110
Paraoranssi FCF
Synteettinen väriaine, yleensä sallittu.
Halal
E120
Karmiini
Hyönteisistä saatava väriaine. Oppineilla on sen sallittavuudesta eri kantoja.
Selvitettävä
E122
Atsorubiini
Synteettinen väriaine, yleensä sallittu.
Halal
E124
Uuskokkiini (Ponceau 4R)
Synteettinen väriaine, yleensä sallittu.
Halal
E129
Alluranpunainen AC
Synteettinen väriaine, yleensä sallittu.
Halal
E131
Patenttisininen V
Synteettinen väriaine, yleensä sallittu.
Halal
E133
Briljanttisininen FCF
Synteettinen väriaine, yleensä sallittu.
Halal
E140
Klorofyllit
Kasviperäinen vihreä väriaine, yleensä sallittu.
Halal
E141
Klorofyllien kuparikompleksit
Kasviperäisistä pigmenteistä valmistettu väriaine, yleensä sallittu.
Halal
E150A
Sokerikulööri
Sokeria kuumentamalla valmistettu väriaine, yleensä sallittu.
Halal
E150C
Ammoniummenetelmän sokerikulööri
Sokerikulööriväriaine, yleensä sallittu.
Halal
E153
Kasvihiili
Kasviperäinen hiiliväriaine, yleensä sallittu.
Halal
E160A
Beetakaroteeni
Kasviperäinen tai synteettinen väriaine, yleensä sallittu.
Halal
E160B
Annatto
Kasvin siemenistä saatava väriaine, yleensä sallittu.
Halal
E160C
Paprikauute
Kasviperäinen paprikauute, yleensä sallittu.
Halal
E162
Punajuuriväri
Kasviperäinen punajuuriväriaine, yleensä sallittu.
Halal
E163
Antosyaanit
Kasveista saatavia väriaineita, yleensä sallittuja.
Halal
E170
Kalsiumkarbonaatti
Mineraalinen lisäaine, yleensä sallittu.
Halal
E200
Sorbiinihappo
Synteettinen säilöntäaine, yleensä sallittu.
Halal
E202
Kaliumsorbaatti
Synteettinen säilöntäaine, yleensä sallittu.
Halal
E210
Bentsoehappo
Synteettinen säilöntäaine, yleensä sallittu.
Halal
E211
Natriumbentsoaatti
Synteettinen säilöntäaine, yleensä sallittu.
Halal
E220
Rikkidioksidi
Mineraalinen säilöntäaine, yleensä sallittu.
Halal
E223
Natriummetabisulfiitti
Sulfiittisäilöntäaine, yleensä sallittu.
Halal
E234
Nisiini
Mikrobien avulla valmistettu säilöntäaine, yleensä sallittu.
Halal
E250
Natriumnitriitti
Mineraalinen säilöntäsuola, yleensä sallittu.
Halal
E270
Maitohappo
Tavallisesti sokereiden käymisestä valmistettu. Tarkista tarvittaessa kasvatusalusta.
Halal
E290
Hiilidioksidi
Kaasumainen lisäaine, yleensä sallittu.
Halal
E300
Askorbiinihappo
C-vitamiini, yleensä sallittu.
Halal
E301
Natriumaskorbaatti
C-vitamiinin suola, yleensä sallittu.
Halal
E306
Tokoferolit
E-vitamiiniyhdisteitä. Tarkista kantaja-aineen alkuperä.
Halal
E322
Lesitiinit
Soijaperäinen on yleensä sallittu; eläinperäinenkin lähde on mahdollinen.
Selvitettävä
E330
Sitruunahappo
Sokereita fermentoimalla valmistettu happo, yleensä sallittu.
Halal
E331
Natriumsitraatit
Sitruunahapon suoloja, yleensä sallittuja.
Halal
E334
Viinihappo
Kasveista saatava happo, yleensä sallittu.
Halal
E400
Algiinihappo
Merilevästä saatava sakeuttamisaine, yleensä sallittu.
Halal
E401
Natriumalginaatti
Merilevästä saatava sakeuttamisaine, yleensä sallittu.
Halal
E406
Agar
Merilevästä saatava hyytelöimisaine, yleensä sallittu.
Halal
E407
Karrageeni
Merilevästä saatava stabilointiaine, yleensä sallittu.
Halal
E410
Johanneksenleipäpuukumi
Kasviperäinen kumiaine, yleensä sallittu.
Halal
E412
Guarkumi
Kasviperäinen kumiaine, yleensä sallittu.
Halal
E415
Ksantaanikumi
Mikrobien avulla valmistettu kumiaine, yleensä sallittu.
Halal
E422
Glyseroli
Voi olla kasvi- tai eläinrasvasta valmistettu. Varmista alkuperä.
Selvitettävä
E441
Liivate (gelatiini)
Eläinperäisestä kollageenista valmistettu liivate. Varmista halal-alkuperä ja sertifiointi.
Selvitettävä
E470
Rasvahappojen suolat
Voi olla eläinrasvasta valmistettu. Varmista alkuperä.
Selvitettävä
E471
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit
Voi olla eläinrasvasta valmistettu. Varmista alkuperä.
Selvitettävä
E472
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien esterit
Sallittavuus riippuu rasvan alkuperästä ja valmistuksesta. Varmista lähde.
Selvitettävä
E904
Sellakka
Hyönteisperäinen hartsi. Oppineilla on sen sallittavuudesta eri kantoja.
Selvitettävä
E920
L-kysteiini
Voi olla eläinperäinen tai synteettinen. Varmista alkuperä.
Selvitettävä
E1105
Lysotsyymi
Tavallisesti kananmunasta valmistettu. Varmista tuotteen soveltuvuus halal-käyttöön.
Selvitettävä
E542
Luufosfaatti
Eläinten luista saatava fosfaatti. Lähteen on täytettävä halal-ehdot.
Selvitettävä
E627
Dinatriumguanylaatti
Arominvahvenne, joka voi olla eläinperäinen. Varmista alkuperä.
Selvitettävä
E631
Dinatriuminosinaatti
Tavallisesti lihasta tai kalasta saatava. Varmista alkuperä.
Selvitettävä
E635
Dinatriumribonukleotidit
E627:n ja E631:n seos. Varmista kummankin alkuperä.
Koraani 2:168 kehottaa ihmisiä syömään maan päällä olevaa sallittua ja hyvää ravintoa. Tämä on jakeen sisällön selitys, ei julkaistun suomalaisen käännöksen lainaus. Kiellettyjä ruokia käsitellään myös jakeessa 5:3; jakeessa 6:145 veren kielto ilmaistaan vuodatettua verta koskevana. Lisäaineen alkuperä voi olla kasviperäinen, mineraalinen, mikrobiperäinen tai eläinperäinen. Pelkkä aineen nimi tai E-koodi ei siksi aina ratkaise sen uskonnollista sallittavuutta. Tämä opas auttaa tunnistamaan, milloin alkuperä on selvitettävä.
Miksi monet luokitukset ovat selvitettäviä?
Samaa lisäainetta voidaan valmistaa eri raaka-aineista. Esimerkiksi E471:n rasvahappojen lähde voi olla kasviöljy tai eläinrasva. Eläinperäisen raaka-aineen lajilla, teurastuksella ja tuotantotavalla voi olla merkitystä. Epäselvyys ei itsessään tarkoita, että jokainen kyseinen tuote olisi haram. Varmista lähde valmistajalta tai tunnustetulta halal-sertifioijalta ja kysy tulkinnasta oppineelta.
Opas, ei sertifikaatti
Luettelo on yleinen tiedollinen apu. Tuotteiden koostumukset ja valmistustavat muuttuvat, ja esimerkiksi hyönteisperäisestä karmiinista E120 on oppineiden eri kantoja. Lisäaineen luokitus ei sertifioi koko elintarviketta. Tarkista tuotekohtainen tunnustettu halal-sertifikaatti tai valmistajan selvitys. Lainsäädännön sallima lisäaine ei automaattisesti tarkoita uskonnollisesti sallittua tuotetta.
Lue etiketti ja selvitä olennaiset asiat
E-koodi tunnistaa lisäaineen, ei yksin sen raaka-aineen lähdettä. Emulgointiaine voi olla kasvi- tai eläinperäinen, ja liivatteessa voidaan käyttää naudan, sian tai kalan kollageenia. Sertifioijan tehtävänä on tarkastella tuotantoa ja toimitusketjua, joita kuluttaja ei näe pakkauksesta. Käytännöllistä on tunnistaa yleisesti kasviperäiset tai mineraaliset aineet sekä alkuperästä riippuvat aineet, joista kannattaa kysyä. Tietokannan yleisryhmät ja historialliset E-koodit eivät myöskään tarkoita, että jokainen merkintä olisi nykyinen EU-hyväksyntä.
Tarkistimen käyttäminen
Hae E-koodilla tai lisäaineen nimellä. Myös alkuperäiset englanninkieliset nimet toimivat hakutermeinä. Tuloksessa näkyy suomenkielinen aineen nimi, olemassa oleva halal-, selvitettävä- tai vältä-luokitus sekä lyhyt huomio alkuperästä. Rajaa tarvittaessa luokituksen mukaan ja tutki selvitettävät kohdat ennen ostamista. Käytä tulosta alustavana tietona, älä tuotteen takuuna. Haku tehdään laitteellasi, eikä hakusanoja lähetetä tai tallenneta.
Usein kysyttyä
Mitä luokitukset tarkoittavat?
+
Halal tarkoittaa tässä yleisesti sallittua ainetta. Selvitettävä tarkoittaa alkuperään, prosessiin tai oppineiden eri kantoihin liittyvää epävarmuutta. Vältä vastaa luettelon kielletyksi luokittelemaa ainetta. Varmista tuote erikseen.
Miksi liivate on selvitettävä eikä aina kielletty?
+
Liivate voi tulla eri eläinlähteistä. Halal-ehdot täyttävä lähde eroaa sian tai muiden ei-hyväksyttyjen lähteiden kollageenista. Tarkista tuotekohtainen alkuperä ja sertifiointi.
Onko tämä virallinen halal-sertifikaatti?
+
Ei. Tämä on yleinen tiedollinen opas. Luota tuotekohtaiseen tunnustettuun sertifiointiin tai valmistajan täsmälliseen selvitykseen.
Tallennetaanko jotain?
+
Ei. Haku tapahtuu selaimessasi ilman hakusanojen lähetystä tai tallentamista.
Ohjeissa viitataan Koraaniin ja sunnaan sekä kerrotaan hadithien luotettavuusarvioista. Islamilaisen oppineen tarkastus on vielä kesken. Ilmoitathan huomaamistasi virheistä.